Пчелы, которых разводит человек относятся к виду медоносных пчел "Apis mellifera", роду общественных пчел, семейству пчелиных, отряду перепончатокрылых, классу насекомых, типу членистоногих. На сегодняшний день открыто около 20 тысяч всевозможных видов пчел. Продуктами пчеловодства является множество ценных веществ,таких как мед, воск, пчелиный яд, прополис, пергу, маточное молочко, большинство из которых используются для лечения различных заболеваний.
Пчелы, очень трудолюбивые существа, ведь для сбора лишь одного килограмма меда им нужно облететь около 5 миллионов цветочных растений. Таким образом, мед состоит из экстрактов цветов и является очень ценным пищевым продуктом, имеет огромное лечебно-профилактическое значение. Мед - это исключительно ценный продукт питания, в том числе для детского и диетического рациона, а также лечебного питания. По мнению врачей, применение меда позитивно влияет на организм в целом, нормализуется вес человека, улучшается состав крови, нормализуется работа нервной системы, заметно улучшается сон и аппетит. Использование меда показано для лечения целого комплекса заболеваний.
Одновременно с медом пчелы добывают также особую пыльцу растений - пергу, которая эффективно используется в медицине как источник множества витаминов, а также каротина. В состав перги входит белок, витамины E, B1, B2 и микроэлементы. Еще один пчелиный продукт - воск, эффективно используется в промышленности и пчеловодстве. Особое вещество с клеящими свойствами - прополис, которое пчелы собирают с почек растений, является хорошим сырьем для изготовления мазей, обладающих антибактериальными свойствами, ускоряющих заживление ран, использующихся для лечения ожогов, нагноений, мозолей и других мелких повреждений кожи. Широко используются также обезболивающие свойства прополиса. Однако пчелы приносят отличный доход не только из-за меда и воска. Эти насекомые опыляют растения, поэтому значительно повышают урожай всевозможных культурных растений. Согласно подсчетам, доходы, полученные от дополнительного урожая плодовых, зерновых и других культур в 5-7 раз превышают доходы, полученные от использования меда и воска.