Турин: Город мастеров
В городе Турин, на севере Италии, помимо автомобилей «Фиат» и футбольной команды «Ювентус» можно обнаружить шедевры барокко, гастрономические изыски и анклавы современного искусства.
Турин – бывшая столица королевства Италии, центра североитальянской провинции Пьемонт и одна из модных малых столиц Евросоюза. Город спокойный, но не окостеневший, современный, но не застроенный заводами – история и современность смешаны тут в правильный коктейль.

Шпиль Моле Антонеллиана, первого небоскреба в Европе, возвышается над городом на 167 метров и виден из любой его точки.
Кафе и площади
Турин стоит на месте римского поселения, а потому в своей планировке наследует форму военного лагеря – прямоугольник. Золотое сечение – виа Рома, главная шопинг-линия и туринский аналог Невского проспекта. Местные гордятся тем, что по виа Рома можно гулять в любую погоду: дома нависают над тротуарами, образуя портики и аркады, которые укрывают фланеров от дождя и ветра. Туринцы делают покупки как бы невзначай, магазинов тут не так уж много, толп не наблюдается, да и сами храмы консюмеризма работают с большим дневным перерывом с часу до полчетвертого. Местная торговая достопримечательность – бутик туринской фирмы Mandarina Duck, сумки и аксессуары. Если двигаться от вокзала по виа Рома, первая остановка – площадь Святого Карла, бывшая рыночная, считающаяся одной из самых красивых в Старом Свете. Венчает площадь статуя Эмануэле Филиберто, победившего в местных Альпах то ли французов, то ли испанцев. На сленге монумент называют «бронзовым конем». Здесь просто необходимо выпить капучино или белого вина – благо кафе облепили бронзового коня со всех сторон. Далее улица упирается в площадь Мадама, где опять трудно устоять перед искушением выпить кофе, на этот раз в историческом кафе Mulassano (Piazza Castello, 15, +39(011)547.990), которое существует с 1907 года. В 1925 году здесь появился первый тостер (привезенный из Америки), и кафе стало модным местом для завтраков.
К площади Мадама примыкает Королевская площадь с дворцом архиепископа, королевской библиотекой и королевскими же садами. Чуть правее – церковь Святой плащаницы, той самой. Полотно, в которое было завернуто мертвое тело Христа, хранится внутри, но простым смертным его показывают раз в несколько лет.

Статую Эмануэле Филиберто в городе любят и часто назначают возле нее встречи
Аперитивы и виды
Другая важная артерия центра, улица Гарибальди, проходит по так называемому Римскому кварталу, в узких улочках которого скрываются модные кафе и музыкально-одежные магазины. Часть этих улочек в XIX веке превратилась в пассажи. Самый знаменитый – Galleria Subalpina. Здесь расположена бывшая конфетная лавка Baratti&Milano, а ныне кафе, где обычно пьют бичерин, местную разновидность горячего шоколада. Далее, где Гарибальди переходит в улицу По, – квартал антикваров и маленьких дизайнерских лавочек. В финальной точке маршрута – на площади Виторио-Венето – пора пить аперитиво.
Аперетиво – обязательное городское развлечение – заключается в том, что начиная с часу дня и вплоть до позднего ужина в любом кафе вы можете или даже просто должны пропустить стаканчик и закусить необременительной тарталеткой или брускетой. Закуски подаются бесплатно, у каждого заведения свой набор. Так как Турин – одна из родин мартини (за это право сражаются несколько городов) и уж точно родина кампари и путанеса (разновидность вермута), то считающие себя подлинными туринцами пьют коктейль «торино–милано», в состав которого входят все названные напитки.

Напиток бичерин – туринский ответ капучино
Индустрия и арт
Лучший вид на город, особенно прекрасный после аперетиво, открывается с построенного в 1863 году небоскреба Mole Antonelliana (via Montebello, 20), первого в Европе здания такого рода. Сегодня в нем располагается Музей кино. За €4,60 стеклянный лифт возносит посетителя сквозь алюминиевые балки и потемневшие кирпичи прямо к куполу, где на высоте 167 метров оборудовали смотровую площадку.
Турин – это еще колыбель итальянской индустриализации, родина концерна-гиганта «Фиат». В 1923 году концерн построил сборочный цех под названием «Линготто». Пятиэтажное здание из бетона, стали и стекла современникам казалось новым чудом света, а Корбюзье полагал комплекс образцом для нового городского планирования. Аборигены любовно называют здание «шкатулкой». Шестьдесят лет спустя производство свернули, устроив в здании выставочный комплекс. Это общеевропейская тенденция – открывать в помещениях бывших заводов и фабрик музеи.
В «Линготто» сосредоточена художественная жизнь города. В основном здании вот уже 14-й год по осени проводят арт-ярмарку «Артиссима», менее пафосную чем «Арт-Базель» в Майами или «Документа» в немецком Касселе, но вполне авторитетную среди коллекционеров. Во время «Артиссимы» в городе проходит море мероприятий: ночь галерей, передвижной музыкальный фестиваль Club to Club, кинопоказы в необычных местах (от барочного особняка до действующей фабрики).
В пинакотеке при «Линготто» разместилась частная коллекция отца-основателя «Фиата»: Матисс, Модильяни и чуть-чуть старых мастеров. Тут же рядом Музей автомобиля – тоже своего рода искусство. В этом же районе несколько десятков частных галерей. Надо сказать, что поддержка искусства – одна из магистральных городских программ, в результате которой Турин сумел трансформировать свою репутацию горнолыжного перевалочного пункта и архитектурного заповедника в город музеев и галерей.

Арочный мост построили к позапрошлогодней Олимпиаде
Холмы и вина
Экотуризм и гастротуризм – специальность Пьемонта еще со времен Ницше, с удовольствием гостившего в местных Альпах. Во-первых, в окрестностях Турина расположено несколько горнолыжных курортов. Во-вторых, в городке Альба (час езды на машине) регулярно проходят трюфельные торги. Местные жители не делят год на сезоны: когда проходит сезон королевских белых трюфелей, наступает время черных, менее ценных, но не менее ароматных. В-третьих, в крошечных деревнях производят малотиражные виды классических пьемонтских вин Barolo и Barbaresco. Все эти пейзанские деликатесы можно оценить и в самом городе: либо на ежедневном рынке на площади Республики, либо в гастрономическом бутике Eataly (via Nizza, 230/14, Lingotto). Последнее место, как и Музей автомобилей, вполне может претендовать на художественную ценность: тысячи бутылок вина, сотни паштетов, десятки сыров.

Футуристический облик комплексу «Линготто» подчеркивает пристроенная полусфера
Михаил Котомин; Фото: Corbis/RPG; Age/East-News; Lapresse/Russian Look
№6 Февраль 2008